パパイン酵素 300USP-6000USP 肉を分解する酵素、水に完全に溶解、カスタマイズされた食品グレード&医薬品グレード
2025-07-28
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パパインは、パパイヤジュースミルクから抽出されたスルフヒドリルプロテアーゼで、食肉軟化剤、塩味エッセンス、酵母エキス、タンパク質ポリペプチド、ビール、医薬品原料などに使用されます。 食肉軟化：肉中のコラーゲンとエラスチンを分解し、肉を柔らかく、噛みやすくします。ステーキ、焼き肉、ソーセージなどの加工に一般的に使用され、家庭での肉のマリネにも使用できます。 パンの焼き：パン作りにおいて、グルテン構造...
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