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果物 と 野菜 - 解決策

2025-02-20
Latest company case about 果物 と 野菜 - 解決策

制度名:果物・野菜加工


製品名:ペクトナース,セルラース,タンナース


適用分野:野菜ジュース,果物ジュース,果物ワイン,ぶどうワイン

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プランの詳細: 新鮮な果物と野菜のプクチンの含有量は0.2%から6.4%程度です.山の残留汁ワインやリンゴサイダーなどの果物ワインには,ジュース出量が低く,透明性が低く,過濾速度が遅いなどの問題があります.果物や野菜の酵素製剤に添加されたペクトナゼは,植物細胞壁をリザする汁の粘度を低下させ,汁のフィルタリング効率を向上させ,汁の透明性を向上させ,企業の生産効率を間接的に向上させる.


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