会社のニュース 酵素はドッグフードの風味形成において重要な要素です

"魅力的な味"は ペットの飼い主にとって いつも 耳にするだけで 青くなるものです味付け剤は,飼料の味覚を良くし,ペットの食欲を高めるために使用される添加物人間の食べ物に類似して,それは大体,ホットポットベース,カレー調味料のパッケージ,スープベース,クリームエッセンス,などのような様々な"調味料"に相当します."味の魅力"は"肉の香り"でなければならない動物の肝臓も味覚誘致剤の一種ですが,非常に高品質な"天然味覚誘致剤"で,猫にも総合的な栄養補給を助けることができます.猫は獲物を全部食べます肉,内臓,骨,肝臓を含む毛皮を含む.天然味の魅力的成分には,ビール酵母も含まれます.グルタミン酸濃度が高く,猫や犬の食欲を刺激する新鮮な香りや肉の香りを生成する猫や犬の餌には通常 1%しか加わらない.

アトラクタントの生産過程では,酵素水解過程がアトラクタントの味の形成に重要な役割を果たします.酵素製剤には異なる作用部位があります.タンパク質ゼの組み合わせを用いて,パパイン,アルカリ性プロテアゼ,トリプシンなど,ポリペプチド,小ペプチド,自由アミノ酸などの様々な味の先駆物の組み合わせが得られます.酵素水解塩酸の異なる香りプロファイルを生むさらに,マイルヤード反応によって得られた強化された芳香プロファイルも異なります.したがって,酵素製剤の選択は,アトラクタントの香りプロファイルとペットフードの味覚に決定的です酵素水解後の製品は,マイラード反応によって揮発性味の化合物を増加させ,全体的な味を増強し,食感性を向上させることができます.水害感を減らすことができます酵素水解産物の苦味値を下げ,味覚を高めます.