5000U/G キノコアルファアミラゼ FSSC22000 MUI パン用アミラゼ酵素

製パンに使用される酵素 5000U/G FSSC22000、MUI、コーシャシステム認証、カスタマイズされた酵素活性仕様

説明:
アスペルギルス・オリゼーから発酵・精製され、麦芽シロップ、ビール、ベーキングなどの業界で主に使用されています。

仕様:

注意:
1. 酵素製剤は、重金属イオン（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+など）や酸化剤の阻害作用や破壊作用を受けやすい生物活性物質です。使用および保管中は、これらとの接触を避けてください。

2. 敏感になりやすい人は、過敏反応を引き起こす可能性があります。密接な接触やわずかな吸入は、皮膚、目、粘膜組織を刺激する可能性があります。酵素製品の使用中は、マスクやアイマスクなどの保護具を着用することをお勧めします。

3. 防湿、遮光、密閉し、低温（0～10℃）で18ヶ月間保管してください。酵素は保管中に一定の酵素活性の損失を経験し、10℃で6ヶ月間では5～10％の酵素活性の損失、室温で6ヶ月間では10～15％の酵素活性の損失があります。

4. 保管期間を延長したり、高温多湿などの過酷な保管条件の影響を受けると、使用量が増加する可能性があります。

用途:
糖化と発酵
ベーキング

製品の利点:
酵素保護技術により、製品の安定性を確保;
厳格な品質管理システム、酵素活性は偽って表示されていません;
独自の処方技術により、個々のニーズに対応;
専門的な酵素加水分解技術ソリューションを提供;