5000SKB-100000SKB 酵素 パン職 アルファアミラース酵素

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May 08, 2025
カテゴリー 接続: 菌類アルファアミラーゼ
Brief: 10000SKB製パン業界酵素の性能ポイントを強調した実践デモンストレーションをご覧ください。この真菌性α-アミラーゼ酵素が、パンの体積を増やし、製パン工程における老化を遅らせる方法を学びましょう。
Related Product Features:
  • 高品質の酵素を生産するために、Aspergillus oryzalvarから発酵・精製されました。
  • 独特の匂いを持つ淡黄色の粉末で、水溶性があり、塗布しやすい。
  • 酵素活性は5000U/Gから100000U/Gの範囲で、特定のニーズに合わせてカスタマイズ可能です。
  • ベーキング用途に最適なpH値は4.0~7.0、温度範囲は20~75℃です。
  • HALAL,ISO品質システム,FSSC22000食品安全システムで認証されています
  • 様々な包装オプションをご利用いただけます:1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。
  • 酵素保護技術により、製品の安定性と一貫した性能が保証されます。
  • 個々のニーズに応じた、専門的な酵素加水分解技術ソリューションを提供します。
FAQ:
  • 10000SKBパン業界酵素の主な用途は?
    この酵素は主に製パンにおいて、パンの体積を増やし、老化を遅らせるために使用され、工業用ベーキング用途に最適です。
  • この酵素の保管に関する推奨事項は何ですか?
    低温 (0 - 10°C) で,湿度や光に耐える密封容器で保存し,酵素活性を最大 18 ヶ月間維持します.
  • この酵素を使用する際の安全上の注意点はありますか?
    はい、重金属イオンや酸化剤との接触を避けてください。皮膚、目、粘膜組織への刺激を防ぐため、マスクやゴーグルなどの保護具を着用してください。
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