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商品の詳細:
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| product name: | Fungal Alpha Amylase | application: | Baking Industry Enzymes |
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| type: | alpha amylase powder | Solubility: | soluble in water |
| Enzyme activity: | 500U/G-100000U/G | use for: | bread |
| ハイライト: | ビール菌アルファアミラーゼ,ビールの真菌変位剤とパパイン,焼肉菌アルファアミラーゼ |
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キノコ発散剤とパパイン 5000SKB-100000SKB パン焼くために使用され,パンの容量を増加させ,老化を遅らせます
記述:
Aspergillus oryzalvarから発酵し精製され,主にマルトシロップ,ビール,パンなどの産業で使用されています.
仕様:
| 原産地 | ナンニング,広西,中国 |
| 物理的特性 | 淡い黄色粉末 |
| 酵素活性 | 5000U/G-100000U/G |
| 臭い | 特徴的な匂い |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| 繊細さ | 40 メッシュ,60 メッシュ,80 メッシュ (要求に応じてカスタマイズできます) |
| 最適のpH値 | 4.0-7 だった0 |
| 最適温度 | 砂糖化と発酵 ((35°C~65°C),調理 ((20°C~75°C) |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 追加金額 | 砂糖化と発酵 (0.3-0.5%),焼肉 (0.05‰-0.1‰) |
| 酵素水解の時間 | 砂糖化と発酵 (4〜6時間),調理 (0.5〜1時間) |
| 認証 | HALAL 証明書 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000 食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内包装: 1kg/袋,5kg/袋,20kg/袋 |
| 外包: 紙箱,紙ドラム |
通知:
1酵素製剤は,重金属イオン (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+,など) と酸化物質の抑制および破壊作用に敏感な生物活性物質である.使用および保管中に接触を避ける必要があります.;
2容易に敏感な人では過敏性反応を引き起こす可能性があります.近接または軽い吸入は皮膚,目,粘膜組織を刺激します.マスクや目隠し具などの保護具を着用することが推奨されます.
3. 防湿,防光,密封して低温 (0~10°C) で18ヶ月間保存する. 保存中に酵素は一定量の酵素活性を失います.10°Cで6ヶ月間5〜10%の酵素活性低下と,室温で6ヶ月間10〜15%の酵素活性低下.
4貯蔵期間を延長したり,高温や湿度などの厳しい貯蔵条件の影響を受けたりすると,使用量が増加する可能性があります.
応用:
砂糖化と発酵
焼く
製品メリット
酵素保護技術は製品の安定性を保証する.
厳格な品質管理システムで 酵素活性が誤って標識されていない
独自の配方技術で 個々のニーズを満たします
プロの酵素水解技術ソリューションを提供すること.
コンタクトパーソン: Tony Deng
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
