|
|
商品の詳細:
|
| 物理的特性: | 白いパウダーのような | 酵素活性: | 10000ALU-100000ALU |
|---|---|---|---|
| 臭い: | 特別な臭気 | 溶解度: | 水に溶けます |
| 最適なpH値: | 4.0-9.0 | 最適な温度: | 50-55℃ |
| 製品実行基準: | GB1886.174-2016 | 追加量: | 6000aluを加えた10gの乳糖を追加しました |
| ハイライト: | beta galactosidase enzyme for dairy production,100000ALU lactase enzyme industrial use,beta galactosidase for food industry |
||
|
ラクターゼ（別名ベータラクターゼ）は、ラクトースを加水分解してグルコースとガラクトースにする重要な酵素です。ヒトの腸内、牛乳、酵母や乳酸菌などの微生物に広く存在します。ヒトの腸内のラクターゼは主に小腸粘膜細胞から分泌され、乳製品中のラクトースを分解するのに役立ちます。分泌が不十分な場合、ラクトースは完全に消化されず、腸内で発酵し、ガスや有機酸を生成し、「乳糖不耐症」の症状（腹部膨満や下痢など）を引き起こします。 乳製品加工：低ラクトース/ラクトースフリーの乳製品（低ラクトースミルク、ヨーグルトなど）を製造し、事前にラクトースを加水分解することで、乳糖不耐症の人々の飲用問題を解決します。 ベーキング、アイスクリーム：製品の味を改善し、ラクトースの結晶化を回避できます。 医療健康：乳糖不耐症の人が食事と一緒に摂取して乳製品の消化を助けるためのラクターゼ製剤（錠剤、粉末）の形で存在します。
|
1. 酵素製剤は、重金属イオン（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+など）や酸化剤の阻害作用や破壊作用を受けやすい生物活性物質です。使用および保管中は、これらとの接触を避けてください。
原産地
中国広西チワン族自治区南寧市
物理的性質
白色粉末状
酵素活性
10000ALU-100000ALU
臭い
独特の臭い
溶解性
水溶性
細かさ
40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ（要求に応じてカスタマイズ可能）
最適pH値
4.0-9.0
最適温度
50-55℃
製品実行基準
GB1886.174-2016
添加量
ラクトース10gに対し6000ALU添加
認証
HALAL認証
ISO品質システム認証
FSSC22000食品安全システム認証
製品仕様
内装：1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。
外装：段ボール箱、段ボールドラム。
2. 敏感な方は、過敏反応を引き起こす可能性があります。密接な接触やわずかな吸入は、皮膚、目、粘膜組織を刺激する可能性があります。酵素製品の使用中は、マスクやアイマスクなどの保護具を着用することをお勧めします。
3. 防湿、遮光、密閉し、低温（0〜10℃）で18ヶ月間保管してください。酵素は保管中に一定の酵素活性の損失を経験し、10℃で6ヶ月間保管すると5〜10％の酵素活性が失われ、室温で6ヶ月間保管すると10〜15％の酵素活性が失われます。
4. 保管期間を延長したり、高温多湿などの過酷な保管条件の影響を受けたりすると、使用量が増加する可能性があります。
コンタクトパーソン: Alice
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
Japanese
