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ベタ乳酶乳製品消化酵素 100000ALU 酵素製剤のサンプルを提供する 記述: ラクタゼは,β - D-ガラクトシドとα - L-アラビノシドの水解を催化することができる.ラクタゼの主な機能は,ラクタースを消化すること,人体に吸収できる乳糖とグルコースに水解します主に乳製品産業で使用され,甘さや溶解性の低い乳糖を甘くて溶解性の高い単糖分に変換できます.アイスクリームの乳糖結晶化の可能性を減らす濃...
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