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商品の詳細:
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| Physical properties: | Light yellow powder | Enzyme activity: | Enzyme activity |
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| Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
| Optimal pH value: | 1.5-2.5 | Optimal temperature: | 37℃ |
| Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 0.3-0.5% |
| Enzymatic hydrolysis time: | 4-6 hours |
| ペプシンは、胃の胃粘膜の主細胞から分泌される消化プロテアーゼです。その機能は、食物中のタンパク質を小さなペプチド断片に分解することです。胃プロテアーゼの工業生産は、主に豚、牛、羊などの動物の腺胃から抽出され、プロセスを通じて精製および抽出されます。主にチーズ製造、タンパク質加水分解、医薬品原料に使用されます。 1. チーズ製造：ペプシンは凝乳作りに使用できます。牛乳中のカゼインを凝固させ、凝乳塊を形成させ、ホエーと凝乳を分離し、チーズの形成の基礎を築きます。他のレンネット酵素と比較して、ペプシンはより優れた凝固効果があり、チーズに良好なテクスチャと風味を与えることができます。 2. 医薬品分野では、消化器系の障害やその他の薬を治療するための原料として、タンパク質の消化と吸収を促進する効果があり、胃酸不足や消化不良などの胃腸の問題の治療に役立ちます。 |
仕様:
| 原産地 | 中国広西チワン族自治区南寧市 |
| 物理的特性 | 淡黄色の粉末 |
| 酵素活性 | 3000NF/mg-10000NF/mg |
| 臭い | 独特の臭い |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 細かさ | 40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ（要求に応じてカスタマイズ可能） |
| 最適pH値 | 1.5-2.5 |
| 最適温度 | 37℃ |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 添加量 | 0.3-0.5% |
| 酵素加水分解時間 | 4〜6時間 |
| 認証 | HALAL認証 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内装：1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。 |
| 外装：段ボール箱、段ボールドラム。 |
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用途: タンパク質処理 |
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注意:
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コンタクトパーソン: Tony Deng
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
