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商品の詳細:
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| 物理的特性: | 明るい黄色の液体 | 酵素活性: | 酵素活性 |
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| 臭い: | 独特の匂い | 溶解度: | 水に溶けます |
| 最適なpH値: | 3.5-4.5 | 最適な温度: | 45-55℃ |
| 製品実行基準: | GB1886.174-2016 | 追加量: | 3-5 g/kgの乾物、または100〜200 g/tフルーツパルプ |
| 酵素加水分解時間: | 1〜2時間（実際の状況に依存します） |
| ペクチナーゼは、アスペルギルス・ニガーの発酵によって精製され、淡黄色の粉末または液体として現れます。ペクチナーゼは、主に果物や野菜ジュース飲料や果実酒の抽出と清澄化に使用され、ペクチンの分解に効果があります。ペクチナーゼは、適切な温度とpH条件下で、ペクチンを分解し、植物細胞壁と細胞間層を分解し、ジュースの抽出を容易にします。さらに、ペクチンは可溶性のガラクツロン酸に分解され、濁ったジュースをより透明にすることもできます。主に、果物や野菜飲料、食品、醸造、環境保護、繊維などの産業で使用されています。 |
仕様:
| 原産地 | 中国、広西チワン族自治区南寧市 |
| 物理的特性 | 淡白色粉末 |
| 酵素活性 | 10000U/g-30000U/g |
| 臭い | 独特の臭い |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 細かさ | 40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ（ご要望に応じてカスタマイズ可能） |
| 最適pH値 | 3.5-4.5 |
| 最適温度 | 45-55℃ |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 添加量 | 乾燥物質あたり3〜5g/kg、または果肉1Tあたり100〜200g |
| 酵素加水分解時間 | 1〜2時間（実際の状況によります） |
| 認証 | HALAL認証 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内装：1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。 |
| 外装：段ボール箱、段ボールドラム。 |
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用途: ジュース加工 |
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注意:
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コンタクトパーソン: Alice
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
