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商品の詳細:
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| 物理的特性: | 明るい黄色の液体 | 酵素活性: | 酵素活性 |
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| 臭い: | 独特の匂い | 溶解度: | 水に溶けます |
| 最適なpH値: | 3.5-4.5 | 最適な温度: | 45-55℃ |
| 製品実行基準: | GB1886.174-2016 | 追加量: | 3-5 g/kgの乾物、または100〜200 g/tフルーツパルプ |
| 酵素加水分解時間: | 1〜2時間（実際の状況に依存します） | ||
| ハイライト: | pectinase liquid for fruit juice processing,pectinase enzyme for fruit wine,pectinase feed additive for digestion |
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ペクトナゼは,植物細胞壁におけるペクトン物質を分解する能力のある複雑な酵素のグループであり,主にポリガラクトゥロナゼ,ペクトネステラゼ,ペクトリアゼなどを含む.ペクチンのゲル構造を乱すことで溶けないペクチンを溶けるガラクトゥロン酸などの小さな分子物質に分解し,組織を軟化し粘度を低下させます. ジュースの加工:ジュースの生産性を向上させ,ぼんやりさを軽減し,ジュースを澄ませることができます. 果物ワイン加工:果物ワインの醸造でも使用され,果物残留物の分解を加速し,ワイン液体の質を改善します. ジャム加工: ジャムとゼリーの質感を向上させ,より繊細な味になる. 薬: 植物性食品による消化不快の治療に役立ち,食品中のペクチン成分を分解し,胃腸への負担を軽減します.また,有効成分の放出を促進するために特定の製薬剤に使用されます.. |
| 原産地 | ナンニング,広西,中国 |
| 物理的特性 | 白い粉末 |
| 酵素活性 | 10000U/g-30000U/g |
| 臭い | 特徴的な匂い |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| 繊細さ | 40 メッシュ,60 メッシュ,80 メッシュ (要求に応じてカスタマイズできます) |
| 最適のpH値 | 3.5-4 だった5 |
| 最適温度 | 45〜55 °C |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 追加金額 | 3〜5g/kgの乾燥物質,または100〜200g/tの果物パルス |
| 酵素水解の時間 | 1〜2時間 (実際の状況によって異なります) |
| 認証 | HALAL 証明書 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000 食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内包装: 1kg/袋,5kg/袋,20kg/袋 |
| 外包: 紙箱,紙ドラム |
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1酵素製剤は,重金属イオン (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+,など) と酸化物質の抑制および破壊作用に敏感な生物活性物質である.使用および保管中に接触を避ける必要があります.;
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コンタクトパーソン: Alice
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
Japanese
