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商品の詳細:
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| 物理的特性: | 淡黄色の粉末 | 酵素活性: | 酵素活性 |
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| 臭い: | 独特の匂い | 溶解性: | 水に溶ける |
| 最適なpH値: | 1.5-2.5 | 最適な温度: | 37℃ |
| 製品実行基準: | GB1886.174-2016 | 追加量: | 0.3-0.5％ |
| 酵素加水分解時間: | 4～6時間 |
| 記述 |
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パパイン (Papain) は,タンパク質分解酵素の一種で,天然に発生するタンパク質ヒドロラーゼであり,パパイア (Carica papaya) から得られた低基質特異性があります.この酵素 は パパイア 植物 に 広く 存在 し て い ます根,茎,葉や果実を含む.未熟なパパイアのラテックスで最も高い濃度が確認されています. 細胞内細胞細胞を含む活性部位が特徴です.パパインはチオルプロテアースのカテゴリーに属します強力な酵素活性と優れた熱安定性を持つため,食品加工産業,製薬分野,および飼料製造部門で広く採用されています. |
| 応用と機能 |
| バイオ医薬品 | 胃腸疾患のための製薬原材料 |
| 乳製品加工 | チーズの生産を助け,カセインの分解を促進し,凝固プロセスを加速し,同時にチーズの味と質感を改善します. |
| 健康食品 | タンパク質の消化不良を改善し,胃腸機能が弱っている人には適しています. |
| タンパク質加工 | タンパク質分解およびペプチド断片の調製に使用される |
| COA |
| 原産地 | ナンニング,広西,中国 |
| 物理的特性 | 淡い黄色粉末 |
| 酵素活性 | 3000NF/mg〜10000NF/mg |
| 臭い | 特徴的な匂い |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| 繊細さ | 40 メッシュ,60 メッシュ,80 メッシュ (要求に応じてカスタマイズできます) |
| 最適のpH値 | 1.5-25 |
| 最適温度 | 37°C |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 追加金額 | 0.3-0.5% |
| 酵素水解の時間 | 4〜6時間 |
| 認定 | HALAL 証明書 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000 食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内包装: 1kg/袋,5kg/袋,20kg/袋 |
| 外包: 紙箱,紙ドラム |
| よくある質問 |
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1酵素製剤は,重金属イオン (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+,など) と酸化物質の抑制および破壊作用に敏感な生物活性物質である.使用および保管中に接触を避ける必要があります.;
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コンタクトパーソン: Alice
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
Japanese
