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アルファアミラース食品産業 4000U/G アミラース製造者,酵素製剤サンプル提供,最低注文量 1kg

アルファアミラーゼ
2025-07-28
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#4000u/g バクテリアアルファアミラーゼ #中温 アルファアミラゼ #繊維 アルファアミラーゼ
アルファアミラーゼは Bacillus subtilis から深層発酵によって抽出され,生粉を様々な種類のデクストリンに水解することができる.グルコースやマルトースなどの低分子量の砂糖も少量含まれますこのように,生粉デクストリーンの粘度が急速に低下し,生粉を液化する役割を果たし,生粉加工,食品および飲料,繊維,紙製造,発酵など 熱安定性:有効温度範囲は35~90°Cで,60°C以下では比較的安定し... お問い合わせ
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