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商品の詳細:
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| Physical properties: | Light brown powder | Enzyme activity: | 20000U/g~50000U/g |
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| Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
| Optimal pH value: | 5.0~7.0 | Optimal temperature: | 68~75℃ |
| Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 0.02~0.2% |
| Enzymatic hydrolysis time: | 4-6 hours | ||
| ハイライト: | 5型 リン酸エステラゼ 20000U/G,50000U/G リン酸エステラーゼ5 酵素,20000U/G リン酸エステラーゼ5 酵素 |
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5`-ホスホジエステラーゼは、Penicillium citrinum株の培養、深部液体発酵、抽出、多重濾過、精製から作られた酵素製剤です。 5. ヌクレオチドは強い風味増強効果があり、貴重な食品香料です。ヌクレオチドをアミノ酸と混合すると、単一の香料では得られない風味効果が得られ、風味を倍増させる相乗効果があります。主風味の強調、風味の改善、オフフレーバーの抑制などの機能があります。同時に、ヌクレオチドは甘味と肉風味にも相乗効果があります。主に、酵母エキスなどのヌクレオチドや調味料食品の製造に使用されます。 |
| 原産地 | 中国広西チワン族自治区南寧市 |
| 物理的性質 | 淡褐色粉末 |
| 酵素活性 | 20000U/g～50000U/g |
| 臭い | 独特の臭い |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 細かさ | 40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ（需要に応じてカスタマイズ可能） |
| 最適pH値 | 5.0～7.0 |
| 最適温度 | 68～75℃ |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 添加量 | 0.02～0.2% |
| 酵素加水分解時間 | 4～6時間 |
| 認証 | HALAL認証 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内装：1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。 |
| 外装：段ボール箱、段ボールドラム。 |
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•酵母エキスの製造 •調味料の製造 |
コンタクトパーソン: Alice
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
