パパイン 酵素粉 6000 USP U/mg 水に完全に溶ける 食品・製薬品種に合わせた

    パパインはパパイヤの果実乳から抽出され、チオールプロテアーゼに属します。真空凍結乾燥と酵素活性保護技術を採用しており、高い酵素活性と優れた熱安定性を備えています。食品グレードおよび医薬品グレードの製品をカスタマイズできます。
食肉軟化：肉中のコラーゲンとエラスチンを分解し、肉を柔らかく、噛みやすくします。ステーキ、焼き肉、ソーセージなどの加工に一般的に使用され、家庭での肉のマリネにも使用できます。
パンの焼き上げ：パン作りにおいて、グルテン構造を弱めてパンを柔らかくすることができます。
タンパク質ペプチド加工：タンパク質加水分解酵素製剤として、タンパク質ペプチド栄養液を生成し、健康食品や特別食（高齢者や術後患者向けの栄養補助食品など）の消化を助けるために一般的に使用されます。
飼料産業：家畜や水生動物が飼料中のタンパク質を消化するのを助け、飼料の利用効率を改善し、成長を促進します。若い動物（子豚やひよこなど）に適しており、消化器系がまだ十分に発達していないため、外因性プロテアーゼを補給することで消化不良を軽減できます。
医薬品原料：消化不良や胃運動機能低下などの症状を緩和するために、経口酵素製剤に加工され、特にタンパク質消化障害のある人に適しています。

•ビスケット加工                 •医薬品加工        •麺加工
•動物飼料加工         •ペットフード加工                   •化粧品製造
•日用品製造     •酵母エキス製造        •タンパク質ペプチド加工
•ビール加工                    •イカ皮むき加工            •食肉加工