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セルラーゼ酵素 10000U/G 酵素製剤 サンプル試験 酵素加水分解技術指導

果物 や 野菜 の 酵素
2025-06-25
38 意見
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#野菜フルーツの酵素 #野菜の酵素 #フルーツジュースペクトナース
製品詳細: セルラーゼは、セルロースを分解してグルコースを生成する酵素群の総称です。単量体酵素ではなく、エンドグルカナーゼ、エキソグルカナーゼ、β-グルコシダーゼなどの複数の成分で構成され、相乗的に作用する多成分酵素システムです。これらの成分が相乗的に作用することで、セルロースを効果的にグルコースに分解できます。セルラーゼは、果汁・果実酒加工、飼料、植物性ミルク、植物抽出、食品などの産業で広く使用... お問い合わせ
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