食品発酵用酸性プロテアーゼ 50000U/G-200000U/G 発酵サイクル短縮

酸性プロテアーゼ 50000 U/g～200000 U/g 食品発酵、発酵サイクルの短縮、酵素活性のカスタマイズに使用

説明:
アスペルギルス・ニガーの発酵によって精製されます。酸性pH条件下でタンパク質を効果的に加水分解でき、穀物原料アルコール、白酒、皮革加工、飼料添加、食品醸造などの業界で使用されています。

仕様:

注意:
1. 酵素製剤は、重金属イオン（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+など）や酸化剤の阻害および破壊作用を受けやすい生物活性物質です。使用および保管中は、これらとの接触を避ける必要があります。

2. 敏感になりやすい人は、過敏反応を引き起こす可能性があります。密接な接触またはわずかな吸入は、皮膚、目、粘膜組織を刺激する可能性があります。酵素製品の使用中は、マスクやアイマスクなどの保護具を着用することをお勧めします。

3. 防湿、遮光、密閉し、低温（0～10℃）で18ヶ月間保管してください。酵素は保管中に一定の酵素活性の損失を経験し、10℃で6ヶ月間では5～10％の酵素活性損失、室温で6ヶ月間では10～15％の酵素活性損失があります。

4. 保管期間の延長や、高温多湿などの過酷な保管条件の影響により、使用量が増加する可能性があります。

用途:
発酵生産
醤油生産
腐乳生産
魚醤生産

製品の利点:
酵素保護技術により製品の安定性を確保;
厳格な品質管理システム、酵素活性は虚偽表示されていません;
独自の処方技術により、個々のニーズに対応;
専門的な酵素加水分解技術ソリューションを提供;