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商品の詳細:
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| 物理 的 な 特質: | 黄粉 | 酵素活性: | 300U/gから500U/g |
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| 臭い: | 独特 な 香り | 溶解度: | 水に溶ける |
| 最適のpH値: | 4.0-6.5 | 最適温度: | 20-50℃ |
| 製品実行基準: | GB1886.174-2016 | 追加金額: | 0.01‰-0.05‰ |
| 酵素水解の時間: | 1〜2時間 |
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グルコース酸化酶は,グルコースと酸素の反応を催催化してグルコース酸と過酸化水素を生成する酸化酸化酶である.主に食品加工,食品保存,食品加工,食品加工,食品加工,食品加工,食品加工,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品保存,食品他の分野. 食品加工:食品産業では,グルコース酸化酶を食品からグルコースを除去するために使用することができる.メイラード反応に易い食品では,メイラード反応により食品の色が暗くなる可能性があります.味の変化例えば,クッキーの生産過程で,粉のグルコースが処理されていない場合,調理中にタンパク質とマイラード反応が容易になります.クッキーに暗い色と不快な味が出るこの時点で,グルコース酸化酶が加えられ,グルコースを酸化させ,マイルヤード反応の発生を効果的に回避し,クッキーの正常な色と良い味を保証します. 食品保存:グルコース酸化酶も重要な役割を果たします.生成する過酸化水素は,特定の細菌殺菌および消毒作用を持っています.グルコース酸化酵素を加えると,汁から溶けた酸素とグルコースを除去できます.微生物の成長には通常酸素や砂糖などの栄養素が必要であるため,血糖酸化酶の作用によりこれらの物質が減少します微生物の生息環境を抑制する. |
仕様:
| 原産地 | ナンニング,広西,中国 |
| 物理的特性 | 黄色い粉 |
| 酵素活性 | 300U/gから500U/g |
| 臭い | 特徴的な匂い |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| 繊細さ | 40 メッシュ,60 メッシュ,80 メッシュ (要求に応じてカスタマイズできます) |
| 最適のpH値 | 4.0-6.5 |
| 最適温度 | 20〜50°C |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 追加金額 | 0.01‰-0.05‰ |
| 酵素水解の時間 | 1〜2時間 |
| 認証 | HALAL 証明書 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000 食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内包装: 1kg/袋,5kg/袋,20kg/袋 |
| 外包: 紙箱,紙ドラム |
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応用: 焼く |
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通知:
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コンタクトパーソン: Tony Deng
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
