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食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用

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中国 Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD 認証
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食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用

Application of xylanase enzyme use in food bread baking and feed production
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大画像 :  食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用

商品の詳細:
起源の場所: Nanning、Grangxi、中国
ブランド名: Doing-Higher
証明: ISO FSSC22000 HALAL
モデル番号: キシラナーゼ
お支払配送条件:
最小注文数量: 1kg
価格: 交渉可能
パッケージの詳細: アウターパッケージ:段ボール箱、段ボールドラム
受渡し時間: 5~15日
支払条件: T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム
供給の能力: 3t/日

食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用

説明
物理的特性: 白い粉 酵素活性: 10000U/20000U/g
臭い: 独特の匂い 溶解性: 水に溶ける
最適なpH値: 3.0〜7.5 最適な温度: ベーキング(20-75℃)、フィード(75-90℃)
追加量: ベーキング(0.01‰-0.05‰)、フィード(0.06‰-0.12‰) 酵素加水分解時間: ベーキング(0.5-1時間)
製品実行基準: GB1886.174-2016

記述

    キシラゼ酵素は,グリコシドヒドロラーゼファミリーに属し,キシラン分解を特異的に催化するユニークな能力を有する.クジラン分子内の4グリコシド結合この酵素は主に2つの分野で応用されています.パン焼きと飼料の製造.

食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用 0


応用と機能

パン 焼く

キシラーナゼは小麦粉に含まれるキシランの分解を容易にし,その結果パンの拡張性や水分保持能力を高めます.この改良により,より大きな構造と柔らかい質のパンが作られました.柔らかい質感がある

飼料加工

飼料の生産にキシラーナースを組み込むことで,キシラーンの成分が分解され,効果的に飼料の粘度が低下します.この酵素作用により,飼料中の炭水化物とタンパク質の消化吸収が向上します.栄養素の利用効率を向上させ 育児費を削減する

 

紙製造

キシラーナゼは,木材ポリサカリド,特にキシランの分解を催促し,繊維結合を緩め,パルピング中に繊維分離を簡素化する.化学漂白剤への依存を減らすだけでなく,環境汚染を最小限に抑えながらも,完成紙の機械的強度向上にも貢献します.

ジュース加工

ゼイラーナゼは,果物細胞壁のゼイラーン豊富な分子を分解することで,植物組織の構造的整合性を破壊します.この プロセス に よっ て,果汁 の 総 生産 量 が 増加 する だけ で なく,結晶 度 が 減少 する こと に よっ て,最終 製品 の 透明 性 も 向上 し ます.

食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用 1


COA
原産地 ナンニング,広西,中国
物理的特性 白い粉末
酵素活性 10000U/G〜20000U/G
臭い 特徴的な匂い
溶解性 水に溶ける
繊細さ 40 メッシュ,60 メッシュ,80 メッシュ (要求に応じてカスタマイズできます)
最適のpH値 3.0~75
最適温度 パン (20~75°C),飼料 (75~90°C)
製品実行基準 GB1886.174-2016
追加金額 焼肉 (0,01‰ -0,05‰),飼料 (0,06‰ -0,12‰)
酵素水解の時間 調理時間 (0.5-1時間)
認定 HALAL 証明書
ISO品質システム認証
FSSC22000 食品安全システム認証
製品仕様 内包装: 1kg/袋,5kg/袋,20kg/袋
外包: 紙箱,紙ドラム

食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用 2

よくある質問

1酵素製剤は,重金属イオン (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+,など) と酸化物質の抑制および破壊作用に敏感な生物活性物質である.使用および保管中に接触を避ける必要があります.;


2容易に敏感な人では過敏性反応を引き起こす可能性があります.近接または軽い吸入は皮膚,目,粘膜組織を刺激します.マスクや目隠し具などの保護具を着用することが推奨されます.


3. 防水,防光,密封し,低温 (0~10°C) で18ヶ月間保存する. 保存中に酵素は一定量の酵素活性を失います.10°Cで6ヶ月間5〜10%の酵素活性低下と,室温で6ヶ月間10〜15%の酵素活性低下.


4貯蔵期間を延長したり,高温や湿度などの厳しい貯蔵条件の影響を受けたりすると,使用量が増加する可能性があります.

食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用 3

食品パンの調理および飼料生産におけるキシラナース酵素の使用の応用 4

連絡先の詳細
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

コンタクトパーソン: Alice

電話番号: +86 19162274316

ファックス: +86-771-4060267

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