食品中のキシラナーゼは、カスタマイズされた食品グレードと飼料グレードの製パンに適用されます

    キシラナーゼは、独特の触媒能力を示し、鎖に存在するβ-1,4-グリコシド結合に作用し、切断することで、これらの用途と機能 キシラン鎖に存在するβ-1,4-グリコシド結合に作用し、切断することで、これらの高分子を、キシロオリゴ糖やキシロースなどの低分子量誘導体に分解します。 主に、このバイオ触媒は、商業的なパン製造業界と、動物飼料の配合という2つの重要な産業分野で広く利用されています。用途と機能

2. 敏感になりやすい人は、過敏反応を引き起こす可能性があります。 接触またはわずかな吸入は、皮膚、目、粘膜組織を刺激する可能性があります。 酵素製品の使用中は、マスクやアイマスクなどの保護具を着用することをお勧めします。

3. 防湿、遮光、密閉し、低温（0～10℃）で18ヶ月間保管してください。 酵素は保管中に一定の酵素活性の損失を経験し、10℃で6ヶ月間では5～10％の酵素活性の損失、室温で6ヶ月間では10～15％の酵素活性の損失があります。

4. 保管期間を延長したり、高温多湿などの過酷な保管条件の影響を受けたりすると、使用量が増加する可能性があります。