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トランスグルタミンアゼ1000U/G FSSC22000, MUI,コシェルシステム認証,個別化された酵素活性仕様

食物 酵素
2025-06-16
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#純粋な消化酵素 #型5 リン酸エステラーゼ #リゾシム粉
商品の詳細: トランスグルタミナーゼ (transglutaminase) は,アシルトランスフェラーゼであり,同じまたは異なるタンパク質分子間の交差結合とポリメライゼーションを催催促し,食品タンパク質の性能を向上させ,強化することができます.乳化などソーセージ,ハンクソーセージ,ベーコン,真似肉,粉砕肉の結合,ヨーグルト,ヌードル加工に適用されます. 仕様: 原産地 ナンニング,広西,中国 物理... お問い合わせ
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